Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ce mug vous offre toutes les saveurs du café irlandais (café, whisky et crème) dans un délicieux brownie. Prêt en quelques minutes au micro-ondes, son goût est incomparable à celui d'un simple cupcake.

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de qualité supérieure
• 1 tasse de cassonade
• 0,5 tasse de cacao en poudre + un peu plus pour saupoudrer
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 4 gros jaunes d'œufs
• 3/4 tasse d'huile végétale
• 3/4 de tasse de café infusé à température ambiante
• 1 cuillère à café d'extrait de café
• 0,5 tasse de liqueur de crème irlandaise ou de whisky irlandais
• 1 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe + 2 cuillères à café de sucre glace

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, œufs, crème, sucre brun, liqueur Baileys, cacao, café

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un saladier moyen, mélangez la farine, la cassonade, le cacao en poudre et le sel. Dans un autre saladier moyen, mélangez les jaunes d'œufs, l'huile végétale, le café et l'extrait de café. Incorporez délicatement le mélange aux œufs au mélange de farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Répartissez la pâte dans quatre tasses de 300 ml allant au micro-ondes.
Étape 2
• Faites cuire au micro-ondes une tasse à la fois jusqu'à ce qu'elle soit légèrement ferme et gonflée, environ 1 minute 30. Arrosez chaque brownie d'une cuillère à soupe de liqueur après la cuisson. Laissez refroidir légèrement et imprégnez de liqueur pendant au moins 10 minutes.
Étape 3
• Pendant ce temps, mélangez la crème épaisse et le sucre glace dans un bol moyen. Fouettez au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention de pics moyens, pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le quart de tasse de liqueur restante et fouettez jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée (attention à ne pas trop fouetter la crème). Garnissez chaque brownie de crème fouettée et saupoudrez de cacao en poudre.

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