Biscuits aux pépites de chocolat faits maison
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 30 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 30 pièces.
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 262, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 9 G., protéines 3 G., glucides 33 G., fibre 2 G., cholestérol 33 mg, sodium 78 mg, sucre 25 G.
Calories 262, matières grasses totales 15 G., graisses saturées 9 G., protéines 3 G., glucides 33 G., fibre 2 G., cholestérol 33 mg, sodium 78 mg, sucre 25 G.
Ces biscuits Ree Drummond sont ultra-chocolatés et se préparent en seulement 30 minutes. On incorpore du cacao en poudre à la pâte, puis des pépites de chocolat blanc et noir. Moelleux et fondants, ces biscuits sont absolument délicieux. Parfaits pour les fêtes !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 280 g de beurre ramolli
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 œufs
- 2,5 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine de première qualité
- 3/4 tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 2 tasses de pépites de chocolat blanc (32,5 % de cacao)
- 1,5 tasse de pépites de chocolat noir (70,5 % de cacao)
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant après chaque ajout. Ajouter la vanille.
- Tamisez ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel, puis ajoutez-les petit à petit dans le bol du robot pâtissier, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse après chaque ajout. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Déposez des boules de pâte d'environ 1 cuillère à soupe sur la plaque de cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes mais encore souples, environ 8 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
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