Biscuits à l'avoine maison à la noix de coco et aux noix de pécan
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 36 pièces.
Le goût des biscuits à l'avoine est familier à beaucoup depuis l'enfance. Cette recette diffère de la classique : des noix de pécan et de la noix de coco y sont ajoutées, leur conférant une saveur et un arôme inoubliables. Les biscuits obtenus ont un cœur moelleux et des bords croustillants.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de beurre à température ambiante
- 1 cuillère à soupe sucre brun
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1 tasse de noix de pécan hachées
- 1 tasse de flocons de noix de coco
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- À l'aide d'un batteur électrique, crémez le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille et battez bien. Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Incorporez délicatement le mélange sec au mélange de beurre. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, les noix de pécan et la noix de coco.
- À l'aide d'une cuillère à glace, déposez de petites portions de pâte sur une plaque de cuisson sèche, en les espaçant de 5 cm. Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir 2 minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement. Répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Catégories :
recette / Boulangerie / Desserts / Cookie / Trisha Yearwood
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