Biscuits à l'avoine dentelés
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 12 biscuits
Complexité: facilement
Quantité: 12 biscuits
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 169, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 21 G., fibre 1 G., cholestérol 20 mg, sodium 84 mg, sucre 14 G.
Calories 169, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 21 G., fibre 1 G., cholestérol 20 mg, sodium 84 mg, sucre 14 G.
Ces biscuits à l'avoine fins et croustillants ont un aspect magique, mais ils sont très simples à réaliser. Leur texture provient du beurre et du sucre fondus, ainsi que d'une petite quantité de farine et de flocons d'avoine. Déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson, en les espaçant bien, afin que les biscuits s'étalent et s'affinent à la cuisson. Un filet de chocolat fondu sur les biscuits dentelés cuits leur donnera une allure plus sophistiquée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à c.) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2/3 tasse de sucre
- 110 g de beurre non salé
- 1 tasse de flocons d'avoine (non à cuisson rapide)
- 1/4 tasse de farine de première qualité
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5 c. à thé de sel
- 1 cuillère à soupe de blanc d'œuf battu
- 60 g de chocolat noir, finement haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les grilles du four dans le tiers supérieur et le tiers inférieur et préchauffez-le à 175 °C (350 °F). Recouvrez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre et le sucre en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que le sucre soit presque dissous, environ 5 minutes. Versez dans un grand saladier et incorporez les flocons d'avoine, la farine, l'extrait de vanille et le sel. Laissez refroidir 10 minutes, puis incorporez délicatement le blanc d'œuf battu en neige.
- Déposez 6 boules de pâte d'une cuillère à soupe chacune sur chaque plaque de cuisson préparée, en les espaçant d'environ 8 cm. Étalez chaque boule en un cercle de 7 cm de diamètre.
- Faites cuire au four, en tournant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, pendant 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir sur les plaques pendant environ 3 minutes pour qu'ils raffermissent, puis transférez-les délicatement sur une grille à l'aide d'une fine spatule métallique et laissez-les refroidir complètement.
- Mettez le chocolat dans un petit bol et faites-le fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant de temps en temps. Arrosez les biscuits de chocolat fondu et laissez-les prendre pendant environ 30 minutes.
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