Biscuits à l'avoine aux noix et aux raisins secs
Votes : 1
Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 20
Complexité: facilement
Portions : 20
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 228, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 5 G., protéines 4 G., glucides 30 G., fibre 2 G., cholestérol 37 mg, sodium 117 mg, sucre 17 G.
Calories 228, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 5 G., protéines 4 G., glucides 30 G., fibre 2 G., cholestérol 37 mg, sodium 117 mg, sucre 17 G.
Ajoutez des noix hachées à vos biscuits traditionnels à l'avoine et aux raisins secs pour une texture délicieusement croquante et une saveur plus riche et intense, sublimée par des épices comme la cannelle, le quatre-épices, la vanille et une légère touche caramélisée de cassonade. Vos biscuits seront moelleux et croustillants sur les bords. Conservez-les dans une boîte hermétique.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de farine de qualité supérieure
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. à thé de cannelle moulue
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
- 165 g de beurre non salé, à température ambiante
- 3/4 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses et 3/4 de flocons d'avoine
- 3/4 tasse de raisins secs
- 3/4 tasse de noix hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, flocons d'avoine, noix, raisin, piment de la Jamaïque, cannelle
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les grilles du four dans le tiers supérieur et le tiers inférieur et préchauffez-le à 175 °C (350 °F). Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et le quatre-épices.
- Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc au batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et aérée, en raclant les parois du bol de temps en temps. Incorporer les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout, puis ajouter l'extrait de vanille.
- Réduisez la vitesse du batteur et incorporez le mélange de farine en trois fois. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix. Déposez une cuillère à soupe de pâte sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant d'environ 5 cm.
- Faites cuire les biscuits au four, en tournant les plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais encore moelleux à l'intérieur, environ 15 minutes. Laissez-les tiédir sur les plaques, puis transférez-les sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum..
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