Biscuits aux pépites de chocolat et aux noix
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Ces biscuits moelleux au chocolat sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain. Ils sont garnis de flocons d'avoine et de plusieurs sortes de noix. Attention à ne pas utiliser trop de variétés, car leurs saveurs pourraient se masquer mutuellement. Deux ou trois sortes, comme des pistaches, des noix et/ou des noix de pécan, suffisent amplement.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1,5 tasse de farine de première qualité
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 0,5 tasse de muesli
- 2 tasses de mélange de noix hachées
- 1 tasse de cassonade
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, flocons d'avoine, cacao, noix, œufs, lait aigre, kéfir, chocolat mi-sucré, sucre brun
Cuisiner le plat selon la recette :
- Battre 110 g de beurre avec 1 tasse de sucre brun foncé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter 3 œufs, 100 g de chocolat mi-sucré fondu, 2 cuillères à soupe de lait caillé (ou de kéfir) et 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Dans un bol, mélanger 1,5 tasse de farine, 0,5 tasse de cacao en poudre alcalinisé, 3/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de levure chimique ; incorporer ce mélange à la préparation au beurre et pétrir jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter 1 tasse de flocons d’avoine, 0,5 tasse de granola Grape-Nuts et 2 tasses de noix mélangées hachées.
- Déposez 1 cuillère à soupe de pâte sur une plaque de cuisson et réfrigérez pendant 30 minutes, puis faites cuire au four pendant 8 à 12 minutes à 175 °C.
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