Kéfir
Un recueil de recettes utilisant le kéfir comme ingrédient.
Vues : 1 429Ces petits muffins au maïs sont parfumés à un mélange d'épices, dont le paprika, la cannelle, le cumin et le piment de Cayenne, qui leur confèrent une note acidulée rehaussée par leur douce saveur naturelle. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande. En savoir plus
Vues : 740La recette de Giada De Laurentiis donne aux muffins au maïs classiques une saveur rappelant celle de la pizza. L'ail et les tomates séchées au soleil leur confèrent un délicieux goût sucré-épicé. À servir chaud avec du beurre. En savoir plus
Vues : 919De délicieuses et saines crêpes sont parfaites pour un brunch dominical tardif. Préparées avec un mélange de farines tout usage et de blé complet, et sucrées à la pomme et au miel, ces crêpes sont moelleuses, fondantes et tout simplement délicieuses. En savoir plus
Vues : 1 271La vinaigrette ranch maison au babeurre, au cheddar et au bacon est tellement délicieuse que vous aurez envie de l'utiliser dans bien d'autres plats que cette salade. Ree Drummond arrose une généreuse tranche de romaine de cette vinaigrette, puis la garnit de tranches de tomate et de bacon rôti… En savoir plus
Vues : 1 017- Gâteaux Red Velvet
- gâteaux au chocolat noir
- Crème au beurre d'amandes sur meringue suisse
- Crème au beurre verte américaine
Préparer un dessert de Noël est un véritable exercice de créativité pour le cuisinier amateur. L'auteure de recettes, Heather Baird, vous invite à explorer votre créativité et vous propose des explications simples et détaillées sur la façon de façonner et de colorer le dessert. Tourbillons - En savoir plus
Vues : 996Des cupcakes au chocolat Red Velvet aux notes acidulées de cannelle et de piment de Cayenne, pour tous les amateurs de saveurs originales. Leur cœur est parfaitement moelleux et leur dessus est généreusement recouvert d'un glaçage crémeux et onctueux au fromage frais. En savoir plus
Vues : 1 545Pas besoin de friteuse pour préparer de délicieuses tomates vertes panées et croustillantes ! Trempez des tranches de tomates dans du babeurre, enrobez-les de chapelure et faites-les cuire au four sans excès d'huile ni de matière grasse. Le secret de cette recette ? En savoir plus
Vues : 1 084Une sauce ranch maison, à base de babeurre et d'herbes fraîches, sublimera n'importe quelle salade (ou apéritif à tremper) et lui donnera une saveur unique. Cette recette est idéale avec de la mayonnaise maison, mais si... En savoir plus
Vues : 1 552La sauce ranch est appréciée toute l'année, mais il est bon d'y incorporer de temps en temps des ingrédients de saison. La saveur piquante et légèrement aillée de l'oignon sauvage (Allium tricoccum) se marie parfaitement avec le goût herbacé caractéristique de la sauce ranch. On peut affirmer sans risque de se tromper que l'oignon sauvage est… En savoir plus
Vues : 709Si vous aimez la saveur douce et épicée de l'ail rôti, mais que vous n'avez pas envie d'allumer le four pour une seule tête d'ail, cette recette vous permettra d'obtenir le même résultat à la poêle ! Elle nécessite une bonne quantité d'huile d'olive, mais vous pourrez… En savoir plus
Vues : 644De délicieux cupcakes moelleux sont nappés d'une épaisse couche de ganache et fourrés d'une garniture noisette-Nutella. Pour intensifier le goût de noisette, ajoutez une liqueur de noisette (comme le Frangelico) à la pâte et à la garniture. Un soupçon de café moulu dans la ganache… En savoir plus
Vues : 489Ce présentoir à trois gâteaux aux teintes lavande sera une magnifique pièce maîtresse pour votre célébration. De grands cupcakes glacés ornent l'étage inférieur, de petits cupcakes briochés l'étage du milieu et des mini-cupcakes briochés l'étage supérieur. En savoir plus
Vues : 638Difficile de résister à ce gâteau somptueux : son apparence raffinée et ses gourmandises inattendues, comme des chips, des biscuits à l’avoine et des noix enrobées de chocolat, ne manqueront pas de séduire. Une touche croustillante est même ajoutée au centre. En savoir plus
Vues : 647Ces crêpes de maïs, préparées avec du lait caillé et du yaourt nature, sont moelleuses et fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Elles sont parfaites pour un brunch du dimanche ou un dessert. Elles s'accordent à merveille avec tous les accompagnements... En savoir plus
Vues : 624Les amateurs de pain de maïs qui recherchent une alternative entre le pain de maïs traditionnel et la tarte seront conquis par cette pâtisserie. Tendre et juste assez sucrée, cette brioche est très polyvalente et se marie à merveille avec toutes sortes de garnitures. À essayer absolument ! En savoir plus
Vues : 621Si vous aimez les brownies classiques au cœur fondant et moelleux qui vous donnent envie de vous lécher les doigts, ces cookies sont faits pour vous ! Richement chocolatés, avec des pépites de chocolat, ils fondent littéralement dans la bouche. Vous pouvez ajouter un peu plus de chocolat à la pâte si vous le souhaitez. En savoir plus
Vues : 479Pour surprendre l'enfant qui fête son anniversaire, découpez une lettre de son prénom dans un gâteau aux couleurs vives et incorporez-la dans un cupcake. Le gâteau ressemblera à un gâteau d'anniversaire traditionnel, recouvert d'une meringue suisse blanche et moelleuse, mais une fois la préparation commencée… En savoir plus
Vues : 923Ces brioches au lait caillé ont le goût des biscuits classiques, mais leurs couches épaisses et moelleuses les distinguent des autres. Plusieurs techniques permettent d'obtenir cette texture. La première et la plus importante : le beurre congelé râpé. C'est plus rapide et… En savoir plus
Vues : 659Les gaufres belges moelleuses garnies de poulet épicé frit et arrosées de sirop d'érable sont un plat traditionnel du Sud des États-Unis, souvent servi lors du brunch du dimanche. Avant d'être frit, le poulet est mariné dans une marinade épicée à base d'érable. En savoir plus
Vues : 347Les biscuits feuilletés sont généralement servis avec des plats salés, des sauces ou utilisés dans des sandwichs. Pour une version plus gourmande, saupoudrez simplement le dessus de sucre. Cela ajoutera une touche sucrée et une croûte croustillante. Divisez - En savoir plus
Vues : 589Ces scones moelleux et feuilletés sont fourrés de morceaux de fraise et de chocolat blanc : une combinaison parfaite pour une gourmandise festive à l’occasion de la Saint-Valentin, du 8 mars ou de la fête des Mères. Nappés d’un glaçage pétillant au citron et au prosecco, ils apportent une touche d’éclat. En savoir plus
Vues : 435Molly Yeh fait mariner son poulet dans du babeurre avec du sel, du poivre noir, du sucre, du poivre de Cayenne, de l'ail et du thym avant de le faire frire. « À quoi sert cette marinade ? Elle extrait essentiellement l'humidité du poulet, et ensuite, une fois réhydraté, il… » En savoir plus
Vues : 966Ce gâteau délicat et facile à préparer est composé de fines crêpes garnies de cheesecake aérien et de crème au citron. Le dessus est décoré de fraises fraîches tranchées et d'amandes. Un délice parfait pour les réunions de famille estivales. En savoir plus
Vues : 505Ce gâteau délicat doit sa délicieuse saveur de fraise et sa belle couleur rose à une purée de fraises maison, dont l'arôme frais et naturel justifie à lui seul les efforts de préparation. Elle sert à la fois d'arôme, de colorant et de décoration. En savoir plus
Vues : 662Le secret de ce gâteau d'apparence simple réside dans son glaçage au citron vert qui nappe la croûte et se transforme en gelée au réfrigérateur. Ce gâteau est meilleur légèrement frais ; sortez-le donc du réfrigérateur avant de monter la crème. En savoir plus
Vues : 6 419Ce gâteau hors du commun est parfait pour célébrer la Saint-Patrick. À l'instar du traditionnel gâteau red velvet, il renferme une magie délicieuse : une saveur chocolatée et des couches colorées sans chocolat. Vous pouvez également colorer le glaçage si vous le souhaitez, et bien plus encore… En savoir plus
Vues : 596Ces mini-gâteaux en bocaux s'inspirent du spumoni, un dessert italien classique composé de couches de glace à la pistache, à la cerise et au chocolat ou à la vanille. Délicieux et présentés de façon originale dans des bocaux en verre, ils sont parfaits pour la cuisine maison. En savoir plus
Vues : 459Un exemple parfait de dessert maison, idéal quand on a juste envie d'un gâteau, sans se compliquer la vie avec les étages et le glaçage. Cuisez le gâteau « en cocotte », ou plus précisément dans un moule à cake, nappez-le d'une épaisse couche de glaçage au chocolat fondant et dégustez-le directement du moule. En savoir plus
Vues : 2 814Envie de petits pains maison mais il fait trop chaud pour faire des gâteaux ou votre four est plein ? Ces biscuits simples et feuilletés se préparent à la friteuse à air chaud, sans four (ni poêle). Servez-les chauds avec du beurre au miel, tout aussi facile à préparer. En savoir plus
Vues : 459Préparer un sandwich glacé avec des couches de gâteau au chocolat moelleux à la place des biscuits est une gourmandise estivale idéale. Toutes les glaces conviennent pour cette recette, mais les suivantes se marient particulièrement bien avec le gâteau au chocolat : En savoir plus
Vues : 748Ce gâteau mexicain, avec sa délicieuse saveur tropicale, est le dessert idéal pour conclure un repas de fête. L'ajout de lait caillé à la pâte lui confère un moelleux incomparable et une texture parfaitement dense. Quant au glaçage à la mangue et au fromage frais, il apporte une touche de… En savoir plus
Vues : 800Ce dessert combine trois desserts américains populaires : le brownie, le cheesecake et le gâteau red velvet. Chacun est complètement différent, mais leur association crée une saveur et une texture exceptionnelles. La base est un brownie au chocolat moelleux, recouvert de… En savoir plus
Vues : 858La purée de banane, les épices aromatiques pour tarte aux pommes et la vanille donnent à ces gaufres un goût de pain aux bananes chaud. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles se marient parfaitement avec un nappage de miel, de cacahuètes hachées et… En savoir plus
Vues : 738Ce dessert s'inspire du célèbre gâteau Forêt-Noire. Son allure est absolument époustouflante et impressionnante, et il peut être préparé la veille, ce qui est très pratique pour les fêtes. Katie Lee a créé cette recette spécialement pour… En savoir plus
Vues : 673Le blanc de poulet est coupé en lanières, chaque lanière est enfilée sur une brochette dans le sens de la longueur, puis roulée dans de la chapelure panko et cuite au four. La chapelure panko, large et aérée, rend le poulet extra croustillant, tout comme… En savoir plus
Vues : 479L'alliance exquise du chocolat et des cerises rend ces gâteaux incroyablement délicieux, colorés et festifs. On utilise des cerises au marasquin, à la saveur plus intense. Une partie des cerises est incorporée à la pâte, et… En savoir plus
Vues : 548Si, pour vous, la citrouille en dessert se résume souvent à la tarte à la citrouille, voici une délicieuse recette de pouding à la citrouille qui vous ravira par son goût divin, sa texture et sa présentation exquise. Le pouding à la citrouille se prépare dans des verrines individuelles. En savoir plus
Vues : 696Nous avons essayé plusieurs variantes de cette recette, dont une avec le double de levure chimique. Si les petits pains étaient moelleux et beaux, ils étaient finalement trop secs. Nous avons donc dû augmenter la quantité de levure chimique et… En savoir plus
Vues : 508On incorpore directement à la pâte de ces beignets de maïs de la sauce piquante et de la salsa du commerce écrasée. On y ajoute également du cheddar râpé et des morceaux de bacon frits. Faites frire les beignets et savourez leur extérieur délicieusement croustillant. En savoir plus
Vues : 495Ree Drummond prépare ces mini-sandwichs avec du steak pané et frit. Au lieu de petits pains classiques, elle utilise des biscuits feuilletés cuits rapidement, et au lieu des sauces industrielles habituelles, une sauce onctueuse maison à base de… En savoir plus
Vues : 729Cette vinaigrette au yaourt, piment, coriandre fraîche, citron vert et cumin est idéale pour les salades et les bols, notamment ceux d'inspiration mexicaine. Elle est préparée avec du yaourt grec nature et ne contient ni additifs ni édulcorants. À essayer absolument ! En savoir plus
Vues : 634Le chocolat et le piment confèrent à ce délicieux gâteau une saveur riche et complexe. La génoise délicate est nappée d'un glaçage onctueux et de noix de pécan croquantes. Chaque ingrédient de ce gâteau offre un équilibre parfait entre douceur et piquant. En savoir plus
Vues : 566Un gâteau parfumé aux épices, aux notes de cannelle et de clou de girofle, est nappé d'un caramel onctueux dans lequel sont enfouies des prunes. Lors de la disposition des prunes caramélisées, essayez de suivre un ordre ou un motif précis afin que le nappage ne soit pas… En savoir plus
Vues : 629Ce pain de maïs classique est préparé uniquement avec de la semoule de maïs, sans farine de blé. Friable, il accompagne à merveille les plats en sauce. Sa teneur en sucre fait l'objet de vifs débats parmi les adeptes de la cuisine traditionnelle du Sud des États-Unis. En savoir plus
Vues : 720Cette sauce rafraîchissante à la crème fraîche, aux oignons verts et à l'ail est facile à préparer à la maison et a le même goût qu'au restaurant. C'est une excellente trempette pour les chips, le poulet frit, le poisson ou les légumes frais. Vous pouvez également l'utiliser comme... En savoir plus
Vues : 457Ce dessert pour adultes a été créé spécialement pour la Saint-Patrick, mais il est aussi parfait pour une chaude journée d'été. Un café glacé, agrémenté d'une boule rafraîchissante de glace à la menthe et d'un trait de whisky irlandais, est servi avec des biscotti croustillants aux graines de carvi et aux raisins secs. En savoir plus
Vues : 601Ce gâteau classique à la vanille, recouvert d'un glaçage léger à la crème au beurre, offre une touche de fraîcheur mentholée, orné de sapins de Noël en M&M'S. Pour réaliser ces sapins, des cornets de glace sont nappés de glaçage au chocolat. En savoir plus
Vues : 643Ces biscuits au chocolat moelleux aux notes de café sont fourrés d'une crème au beurre caramel, pour savourer le goût raffiné d'un moka à chaque bouchée. Le dulce de leche (un dessert latino-américain) est servi avec un glaçage au caramel. En savoir plus
Vues : 752Des brioches à la cannelle moelleuses et fondantes, parfaites pour les fêtes, les douceurs du dimanche ou un petit-déjeuner quotidien. La pâte levée repose au réfrigérateur toute la nuit (d'où son nom), ce qui donne… En savoir plus
Vues : 579Cette salade est composée d'ingrédients populaires pour les tacos mexicains : jalapeños, poulet effiloché, salade verte, radis, oignon rouge, fromage et jicama. Pour adoucir le goût de l'oignon rouge, faites-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide, puis En savoir plus
Vues : 612Savourez ces délicieux muffins aux pommes de terre chauds pour apprécier pleinement leurs cœurs fondants au cheddar irlandais, leurs morceaux de bacon croustillants et leurs notes épicées d'oignons verts. Ils peuvent être servis en apéritif lors d'une fête ou en plat principal pour le déjeuner. En savoir plus
Vues : 737La sauce ranch maison est rapide et facile à préparer, et elle est plus savoureuse et plus saine que celle du commerce. Son mélange de lait fermenté et d'herbes fraîches aromatiques la rend idéale pour assaisonner les salades ou pour accompagner des crudités et des crackers. En savoir plus
Vues : 985Le café fraîchement infusé rehausse la saveur chocolatée de ces délicieux beignets, la rendant plus riche et plus intense. On ajoute du café à la pâte et au glaçage. Glacez les beignets une fois qu'ils ont complètement refroidi, puis saupoudrez-les immédiatement de… En savoir plus
Vues : 609Ces mini-muffins, préparés dans un format de muffins, regorgent des saveurs d'un corn dog classique : des morceaux de saucisse de bœuf sont enrobés d'une pâte à base de maïs sucrée. Servez-les chauds, accompagnés d'une sauce moutarde créole. En savoir plus
Vues : 613Impressionnez vos invités avec un gâteau aux couleurs du drapeau américain pour une fête nationale ou une élection. Quelques fruits rouges colorés et un glaçage blanc feront des merveilles. Cette recette propose un gâteau en forme de drapeau américain, mais avec… En savoir plus
Vues : 832« Nous avons passé beaucoup de temps à chercher la recette parfaite de beignets. L'objectif était d'obtenir une texture légère, semblable à celle d'un biscuit, sans excès de matières grasses — et nous y sommes parvenus ! Les irrégularités à la surface des beignets créent une belle texture et aident à préserver leur douceur. » En savoir plus
Vues : 606Voici la seule recette de cupcakes au chocolat dont vous aurez besoin. Moelleux à l'intérieur et fermes à l'extérieur, ces cupcakes offrent une saveur chocolatée riche et intense. Ils constituent la base idéale pour tous vos glaçages. En savoir plus
Vues : 566L'incorporation de babeurre à la pâte à pain de maïs contribue à adoucir sa texture grâce à la présence de grains de maïs. Cette recette ajoute également un filet de vinaigre blanc au babeurre pour accentuer son acidité, et de la crème épaisse pour… En savoir plus
Vues : 455Cette recette associe muffins aux myrtilles et pain de maïs. Le résultat est tout simplement sublime. Les cœurs juteux de myrtilles, nichés dans une mie de pain de maïs moelleuse et savoureuse, sont une véritable gourmandise dont vous ne vous lasserez pas. Ces muffins sont… En savoir plus
Vues : 436La courgette râpée rend les muffins classiques plus sains, plus légers et plus moelleux. Le zeste de citron leur confère une saveur et un arôme d'agrumes rafraîchissants. Et la mie aérée est parfaitement complétée par le croquant des graines de pavot. Des muffins parfaits ! En savoir plus
Vues : 379Lorsque vous faites frire du bacon ou rôtir du poulet, il reste une graisse riche et fondue dans la poêle. Ne la jetez pas ! Vous pouvez la filtrer dans un bocal et la conserver au réfrigérateur pour l’utiliser dans d’autres plats et pâtisseries, comme ce pain de maïs. En savoir plus
Vues : 520La tarte renversée classique est préparée avec des rondelles d'ananas, mais pourquoi se limiter à un seul fruit quand il existe tant d'options tout aussi délicieuses ? Cette recette vous offre la possibilité de combiner quatre saveurs dans une seule tarte. Séparez visuellement les - En savoir plus
Vues : 675Ces raviolis parfumés sont farcis d'un généreux bouquet d'herbes aromatiques. Après cuisson à l'eau bouillante ou à la vapeur, ils sont moelleux et tendres. Ajoutez-les à une soupe, un bouillon, ou servez-les en accompagnement d'une volaille rôtie. En savoir plus
Vues : 325Ce pain de maïs revisite la recette traditionnelle : un gratin tendre et crémeux que vous aurez envie de refaire sans cesse. L’ail et le thym lui confèrent une saveur vive, herbacée et épicée. Servez-le chaud avec un filet de… En savoir plus
Vues : 545Des gaufres moelleuses garnies d'une généreuse couche de viande sont parfaites pour un brunch du dimanche. Préparées avec une pâte savoureuse et assaisonnées de cheddar fort et de poivre noir concassé, elles sont servies avec des saucisses aux pommes frites et une sauce aigre-douce... En savoir plus
Vues : 608Ce plat est absolument parfait pour un brunch du dimanche ! Une pile de crêpes chocolat-pistache est servie avec un sirop miel-caramel maison, et pour un maximum de saveur, vous pouvez les saupoudrer de graines de grenade, de sucre glace... En savoir plus
Vues : 1 100De généreuses gaufres viennoises à la croûte dorée et croustillante, nappées d'une sauce aux fraises maison, sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert d'été. Cette sauce, rapide et facile à préparer avec des fraises fraîches, peut être réalisée pendant la cuisson des gaufres. En savoir plus
Vues : 968L'ajout de farine de blé entier et de farine de coco à la pâte des biscuits traditionnels au babeurre en transforme parfaitement la saveur tout en préservant leur texture feuilletée. La farine de coco absorbe l'humidité bien mieux que les autres farines. En savoir plus
Vues : 627Des abricots, des noix de pécan et de la cannelle enrobés de caramel font de ce gâteau renversé un délice pour une occasion spéciale. Moelleux et fondant, il offre une délicieuse saveur de noix qui se marie à merveille avec les fruits. Si vous préférez… En savoir plus
Vues : 558Ces biscuits moelleux aux pépites de chocolat sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter sain. Ils sont garnis de flocons d'avoine et de plusieurs sortes de noix. N'utilisez pas trop de variétés de noix, sinon leurs saveurs se masqueront. Deux ou trois suffisent. En savoir plus
Vues : 513Pour une gourmandise irrésistible, incorporez du chocolat noir haché et du cacao en poudre à la pâte à pain aux courgettes classique ! Ce pain est juste assez sucré et moelleux. Pour une touche saine, garnissez-le d’une longue tranche de courgette. En savoir plus
Vues : 906Un gâteau au chocolat en tasse, c'est charmant, original et rapide ! Même un enfant peut préparer ce dessert, car il cuit au micro-ondes en seulement 15 minutes. Une fois cuit, le gâteau peut être garni de crème fouettée et de fruits rouges frais ou de confiture. En savoir plus
Vues : 713Préparez du pain de maïs fourré au fromage et servez-le avec une soupe à la tomate par temps frais ou pour une petite faim. Incorporez du fromage râpé ou en dés à la pâte ; il formera des poches fondantes à l’intérieur du pain. Garnissez de En savoir plus
Vues : 739Bien que tous les gâteaux aux carottes aient un goût similaire, chaque pâtissier a sa propre opinion sur les ingrédients à ajouter et en quelles quantités : certains préfèrent plus de noix, d’autres de la noix de coco et de l’ananas. Cependant, une chose est sûre : dans le classique… En savoir plus
Vues : 543Cette recette revisite le gâteau renversé à l'ananas classique en lui apportant une touche caribéenne. Au lieu des traditionnelles cerises, on ajoute du piment rouge aux rondelles d'ananas. Sa note piquante contraste délicieusement avec les saveurs caramélisées. En savoir plus
Vues : 903Ces crêpes au babeurre, moelleuses et légères, doivent leur texture incroyable à la semoule de maïs et aux blancs d'œufs battus en neige. Les blancs sont battus séparément puis incorporés délicatement à la pâte. Les crêpes sont ainsi moelleuses et aérées. Servez-les empilées, arrosées de… En savoir plus
Vues : 1 910Le gâteau de mariage italien est en réalité un dessert traditionnel du Sud des États-Unis, et personne ne sait d'où vient le nom de ce gâteau à la noix de coco, car il n'a rien à voir avec l'Italie ni les mariages. Dans sa recette, Sandra Lee En savoir plus
Vues : 393Ce pain de maïs parfumé est presque un accompagnement, avec tout un bouquet de verdure odorante et de grains de maïs qui lui confèrent texture, onctuosité et douceur. Il est délicieux nature, mais encore meilleur tartiné de fromage de chèvre frais. En savoir plus
Vues : 678De généreuses tranches de pain au levain sont imbibées d'une crème anglaise à la cannelle et à la vanille, puis frites au beurre saupoudrées de sucre glace, ce qui leur confère une délicieuse croûte caramélisée. L'intérieur est tendre, crémeux et… En savoir plus
Vues : 4 404Ces cupcakes à la vanille sont aussi délicieux qu'ils en ont l'air, ce qui est souvent difficile à obtenir. Leur ingrédient secret ? La fécule de maïs. Mélangée à de la farine de blé, elle donne des cupcakes moelleux, aérés et tout simplement parfaits… En savoir plus
Vues : 700Le sucre brun contenu dans la pâte de ce gâteau au chocolat à la texture onctueuse lui confère une richesse et un moelleux incomparables. Après cuisson, il présente une surface aérée et légère, contrastant avec sa base fondante, semblable à un pudding. Plus le gâteau refroidit, plus sa texture devient crémeuse. En savoir plus
Vues : 763Cette crostata aux fruits est fraîche et estivale, avec un charme rustique. Tous les fruits de saison (les fruits à noyau sont idéaux) et les baies conviennent. La garniture aux fruits est simplement étalée sur une pâte brisée, puis… En savoir plus
Vues : 999Pour un petit-déjeuner de fête réussi, préparez des scones ! De petits pains moelleux et friables, fourrés de pépites de chocolat, nappés d'un glaçage vanille sucré et recouverts de chocolat fondu : un succès garanti ! En savoir plus
Vues : 1 230Au lieu de rester debout devant les fourneaux à faire frire des crêpes une par une, préparez une tarte avec la même pâte ! Moelleuse, tendre et parsemée de myrtilles juteuses, elle sera parfaite pour un brunch du dimanche. Pendant ce temps, la crêpe moelleuse cuira au four. En savoir plus
Vues : 675Qui aurait cru que le bacon pouvait être aussi polyvalent ? Trisha Yearwood ajoute des morceaux de bacon frit salé à des muffins au maïs, créant une combinaison sucrée-salée qui est encore rehaussée par un filet de glaçage à l'orange doux. En savoir plus
Vues : 2 247Les gâteaux de crêpes sont appréciés depuis longtemps, et celui-ci est préparé avec des crêpes moelleuses qui ressemblent encore plus à de vrais gâteaux. Garnissez-les d'un glaçage au fromage frais, d'une purée de fruits rouges frais et de fruits rouges macérés pour un délicieux petit-déjeuner ou dessert. En savoir plus
Vues : 1 171Légère comme un nuage, la pavlova est une meringue aérienne nappée d'une crème délicate et décorée de fruits frais. Le jus de citron est généralement utilisé pour stabiliser les blancs d'œufs, mais Trisha Yearwood l'a remplacé dans sa recette par… En savoir plus
Vues : 1984Comment faire des mini-citrouilles avec des filets de poulet ? Le secret de cette entrée originale pour Halloween réside dans quelques découpes stratégiques (mais simples) au couteau. Les filets de poulet sont marinés dans du kéfir, puis roulés dans du beurre haché… En savoir plus
Vues : 449Ce gâteau festif, garni de churros mexicains, réunit tous les ingrédients d'un dessert classique : une croûte croustillante au sucre, des notes parfumées de cannelle, un cœur léger à la vanille et une sauce au chocolat. Il peut être préparé à l'avance et retourné juste avant d'être servi. En savoir plus
Vues : 745Ce plat est populaire dans tout le Texas, où il est appelé « chicken-fried steak ». Il s'agit d'une fine escalope de bœuf panée et frite dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. En savoir plus
Vues : 697Au lieu de chapelure classique, les filets de poulet sont roulés dans des chips de tortilla écrasées. Cela les rend non seulement plus croustillants, mais leur donne aussi une saveur supplémentaire. Servez ces filets de poulet croustillants avec… En savoir plus
Vues : 571Nul besoin d'être un as de la décoration pour réaliser ce gâteau époustouflant. Entourez-le d'une épaisse bordure de bâtonnets Pocky croustillants nappés de glaçage à la fraise, et parsemez le centre de confettis comestibles aux couleurs pastel : le tour est joué ! En savoir plus
Vues : 964Pour un brunch dominical tardif, régalez votre famille avec ces pancakes moelleux, garnis de fraises juteuses et nappés d'un sirop de sucre roux maison. Pour une présentation plus appétissante, disposez les fraises directement sur les pancakes, sans les incorporer à la pâte. En savoir plus
Vues : 412Le pain de maïs n'a jamais été aussi savoureux ! Le piment poblano et la coriandre moulue adoucissent le piquant du poivre de Cayenne et du poivre noir. Versez la pâte dans une poêle en fonte bien chaude pour obtenir une croûte croustillante. Servez le pain de maïs sur… En savoir plus
Vues : 598Pour réaliser ces crêpes moelleuses, l'idéal est d'utiliser une poêle à æbleskiver danoise, mais un gaufrier fera aussi l'affaire. Douces et moelleuses, elles sont garnies de morceaux de pommes et saupoudrées d'un mélange de sucre et de cannelle. À servir avec du miel. En savoir plus
Vues : 13 052Cette recette est un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs : un gâteau à la vanille polyvalent qui plaira à tous et se prête facilement à de nouvelles variations. Les possibilités sont infinies. Vous trouverez quelques suggestions à la fin de la recette : En savoir plus
Vues : 807Ce qui rend ce dessert délicat, à la fois sucré et salé, si délicieux, c'est sans doute sa croûte de biscuits Graham : du chocolat fondu et une touche de beurre lui confèrent un croustillant incomparable, sans cuisson. Quant à la garniture, elle est préparée sans crème fraîche épaisse. Celle-ci est remplacée par… En savoir plus
Vues : 518Un délicieux crumble aux pommes ne se limite pas au four. En été ou en automne, un barbecue est idéal. La cuisson dans une poêle en fonte lui confère une agréable saveur fumée. Si vous avez un barbecue à gaz, ajoutez… En savoir plus
Vues : 432Quand les températures commencent à baisser, rien n'est plus réconfortant qu'un bon plat mijoté au four. Ce chili, cuit sur une plaque de cuisson, est végétarien. La patate douce et le chou-fleur, rôtis aux épices, lui confèrent une saveur unique. En savoir plus
Vues : 893Cette recette classique de gâteau red velvet est un vrai délice. Elle utilise du sucre brun pour la saveur et le moelleux, et du babeurre pour une texture plus fondante. Le glaçage maison au fromage frais apporte une touche riche et onctueuse. En savoir plus
