Sauce ranch maison
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1,33 cuillère à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 1,33 cuillère à soupe
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 10
Calories 155, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 3 G., protéines 0 G., glucides 1 G., fibre 0 G., cholestérol 9 mg, sodium 138 mg, sucre 0 G.
Portion : 1 sur 10
Calories 155, matières grasses totales 17 G., graisses saturées 3 G., protéines 0 G., glucides 1 G., fibre 0 G., cholestérol 9 mg, sodium 138 mg, sucre 0 G.
Une vinaigrette ranch maison, à base de babeurre et d'herbes fraîches, sublimera n'importe quelle salade (ou apéritif à tremper) et lui donnera une saveur unique. Cette recette est idéale avec de la mayonnaise maison, mais si vous optez pour une mayonnaise du commerce, choisissez-en une de qualité supérieure.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 gousses d'ail
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 1 cuillère à soupe achetée en magasin ou mayonnaise maison
- 1/4 à 1/3 de tasse de babeurre ou de kéfir, et plus au besoin
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 2 cuillères à soupe de feuilles de persil hachées
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
- 1 oignon vert, paré et finement haché
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Recettes avec des ingrédients similaires : ciboulette, lait aigre, kéfir, vinaigre de vin, sauce ranch, babeurre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Saupoudrez l'ail de sel et écrasez-le à l'aide d'un couteau de cuisine pour obtenir une pâte.
- Dans un bol moyen, mélanger la pâte d'ail, la mayonnaise, 1/4 de tasse de babeurre, la ciboulette, le persil, le vinaigre, les oignons verts et le poivre au goût. Si la sauce est trop épaisse, diluez-la avec du babeurre. Utilisez-la immédiatement ou conservez-la, couverte, au réfrigérateur pendant 3 jours maximum..
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