Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Œufs farcis aux concombres et à la sauce ranch - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 6 gros œufs
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• 2 cuillères à café de raifort séché
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1/4 tasse de concombre coupé en dés, plus de fines tranches pour la garniture
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette
• 1 cuillère à soupe d'aneth haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, concombres, Moutarde de Dijon, raifort, mayonnaise, Crème fraîche, ciboulette, aneth, persil, sauce ranch

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Déposez les œufs dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau froide pour les recouvrir de quelques centimètres. Portez à ébullition ; baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
  
  Égouttez les œufs et plongez-les dans un bol d'eau glacée pour les refroidir ; écalez-les et coupez-les en deux. Retirez les jaunes et mettez-les dans un bol.
Étape 2
• Ajoutez la mayonnaise, la crème fraîche, le raifort, la moutarde, 1/4 de cuillère à café de sel et quelques pincées de poivre moulu ; mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le concombre coupé en dés, le persil, l’oignon et l’aneth. Placez les jaunes d’œufs avec sauce ranch Incorporez les blancs d'œufs et garnissez d'une tranche de concombre. Réservez au réfrigérateur 30 à 60 minutes avant de servir.

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