Œufs mimosa au fromage et aux piments.
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 81, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 1 G., fibre 0 G., cholestérol 98 mg, sodium 88 mg, sucre 0 G.
Calories 81, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 2 G., protéines 4 G., glucides 1 G., fibre 0 G., cholestérol 98 mg, sodium 88 mg, sucre 0 G.
Le fromage pimenté est une délicieuse association très utilisée dans les apéritifs américains. Les œufs mimosa, un classique des fêtes, connaissent le même succès. Incorporez des piments pimentés hachés et du fromage à la préparation pour jaunes d'œufs, garnissez les blancs et servez lors d'une réception.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 12 gros œufs
- 0,5 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de relish
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 0,5 tasse de cheddar orange râpé + un peu plus pour saupoudrer
- 1/4 tasse de poivrons pimentés en conserve hachés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les œufs dans une grande casserole, couvrez-les d'eau froide (2,5 cm au-dessus) et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter 10 minutes.
- Égouttez les œufs et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir. Écalez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Écrasez les jaunes d'œufs dans un bol avec la mayonnaise, les cornichons et la moutarde. Salez et poivrez. Ajoutez le fromage et le piment. Garnissez les blancs d'œufs avec cette préparation. Parsemez de fromage.
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