Boule de fromage pimenté
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Temps: 2 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
La tartinade au fromage pimenté est une spécialité américaine populaire à base de cheddar, de mayonnaise et de poivrons marinés, généralement servie avec des crackers. Cette recette permet de façonner facilement la tartinade en boule, que l'on peut ensuite décorer de noix, de crackers ou de légumes pour une présentation originale rappelant une dinde.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Deux sachets de 220 g de cheddar râpé
- 2/3 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de sauce piquante
- 4 gousses d'ail
- 220 g de fromage à la crème
- 1 boîte (170 g) de poivrons rouges, égouttés et hachés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot culinaire, mélangez le cheddar, la mayonnaise, la sauce piquante et l'ail par impulsions jusqu'à ce que le fromage reste granuleux. Ajoutez le fromage à la crème et mélangez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les poivrons hachés et mélangez par impulsions deux fois, juste le temps de les incorporer.
- Tapissez un petit bol de film alimentaire, puis déposez-y la préparation au fromage en la tassant légèrement. Recouvrez avec les extrémités du film et mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit.
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