gâteau au fromage

Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

La prochaine fois que vous organisez une fête d'anniversaire, servez un cheesecake à trois étages ! Effet garanti en attendant le dessert principal. Utilisez des moules de tailles différentes pour chaque étage. Garnissez-les d'un mélange de fromage frais et de fromage à pâte dure râpé (idéalement, une variété différente pour chaque étage), agrémenté d'un filet de sauce Worcestershire pour une touche acidulée. Une fois les étages pris au réfrigérateur, parsemez-les de noix hachées, de bacon ou de chips. Servez le cheesecake en apéritif, étalé sur des crackers disposés à côté.

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Recette:

Mélangez trois paquets de 225 g de fromage à la crème ramolli avec 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire et 3 tasses de fromage à pâte dure râpé (cheddar, parmesan, pepper jack, gouda ou un mélange). Salez et poivrez. Graissez trois petits moules ronds et des moules de différentes tailles (environ 7,5 à 15 cm de diamètre) et tapissez-les de film alimentaire. Répartissez la préparation au fromage dans les moules en tassant bien et mettez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prise. Démoulez ensuite le fromage, parsemez de noix, de bacon, d'épices ou d'autres gourmandises, et assemblez en couches comme un gâteau. Servez avec des crackers.