Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16-20

Servez cette boule de fromage facile à préparer comme une couronne festive. Utilisez un petit moule à bundt pour façonner le fromage en forme de couronne, ou formez une boule ou un boudin avec la préparation. Parsemez la couronne de fromage d'ingrédients colorés : elle deviendra à coup sûr la pièce maîtresse de votre table de fête.

Ingrédients:

• 500 g de fromage blanc, à température ambiante
• 2 cuillères à soupe de fromage à pâte dure râpé, comme du cheddar, du parmesan, du pecorino, du gruyère ou du manchego.
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• Gros sel et poivre noir moulu
• 1/2 tasse de poivrons rouges marinés, comme les Peppadew, finement hachés
• 1/2 tasse de feuilles de persil frais, finement hachées
• 1/4 tasse de ciboulette fraîche finement hachée
• Craquelins, pain tranché ou légumes, pour servir
• Équipement spécial : petit moule à gâteau Bundt (1,5 litre) (moule rond cannelé avec un trou à l'intérieur)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

fromage en grains, fromage à pâte dure, fromage cheddar, parmesan, Fromage Pecorino Romano, sauce Worcestershire, poivron peppadew, persil, ciboulette, crackers, pain blanc

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Tapissez l'intérieur du plat de film alimentaire. Dans un robot culinaire, mélangez le fromage à la crème, le fromage à pâte dure, la sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre moulu jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférez le mélange dans un saladier et incorporez les poivrons marinés, en réservant 2 cuillères à soupe de poivrons pour la garniture.
Étape 2
• Déposez le mélange de fromage dans le moule préparé ; tassez-le et lissez la surface (ou formez simplement une boule avec le mélange et enveloppez-la hermétiquement dans du film alimentaire). Réservez au frais pendant au moins 1 heure ou conservez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Étape 3
• Démoulez et retournez sur un plat de service. Parsemez d'oignon et de persil, puis de 2 cuillères à soupe de flocons de piment rouge. Servez la couronne de fromage avec des craquelins, du pain tranché ou des crudités.

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