Gâteau réfrigéré aux fraises
Votes : 1
Temps: 4 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 765, matières grasses totales 57 G., graisses saturées 33 G., protéines 7 G., glucides 60 G., fibre 3 G., cholestérol 194 mg, sodium 285 mg, sucre 38 G.
Calories 765, matières grasses totales 57 G., graisses saturées 33 G., protéines 7 G., glucides 60 G., fibre 3 G., cholestérol 194 mg, sodium 285 mg, sucre 38 G.
Ce gâteau sans cuisson est une idée géniale pour l'été, quand on n'a pas envie d'allumer le four. Et si c'est la saison des fraises, ce dessert fera sensation ! Superposez des biscuits Graham, du glaçage au fromage frais et des fraises fraîches, puis mettez au réfrigérateur toute la nuit pour que le glaçage prenne et que les biscuits soient moelleux, comme les couches du gâteau. Servez frais.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de fromage à la crème, ramolli
- 4 tasses de crème épaisse
- 3/4 tasse de sucre glace
- 0,5 tasse de confiture de fraises
- 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Environ 16 biscuits Graham (2 paquets)
- 900 g de fraises équeutées et hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez le fromage à la crème dans un grand bol et battez-le au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez la crème, le sucre glace, la confiture, le jus de citron et l'extrait de vanille, puis battez jusqu'à l'obtention de pics fermes.
- Répartissez environ un tiers des biscuits Graham au fond d'un plat de 23 x 33 cm (ou d'un moule à cake et d'un moule carré de 20 cm), en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas. Versez un tiers du mélange à la crème par-dessus et lissez-le uniformément à l'aide d'une spatule coudée.
- Disposez un tiers des fraises en une seule couche. Répétez l'opération pour obtenir trois couches de chaque ingrédient. Placez les biscuits Graham restants dans un sac de congélation et réduisez-les en miettes fines. Parsemez les miettes sur le gâteau.
- Recouvrir d'un film plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les biscuits soient mous, au moins 4 heures, mais de préférence toute la nuit.
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