Gâteau aux fraises simple et délicieux
Complexité: facilement
Portions : 8
Même avec des préparations sèches, vous pouvez réaliser un gâteau unique et délicieux, plein de caractère. Et c'est un jeu d'enfant ! Vos invités n'y verront que du feu ! Ce gâteau sera entièrement parfumé à la fraise, avec une délicieuse saveur estivale. Inutile d'utiliser des fraises fraîches, vous pourrez donc savourer ce merveilleux parfum toute l'année. Préparez les différentes couches en utilisant une préparation pour génoise blanche, en y incorporant de la gelée de fraises et de la purée de fraises congelées au sirop. Les couches seront éclatantes et leur saveur de fraises sera intense. Recouvrez entièrement le gâteau d'un glaçage à base de fromage frais fouetté avec de la purée de fraises. Décorez de tranches de fraises fraîches, si vous le souhaitez.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Gâteau
- 1 paquet de préparation pour gâteau éponge blanc (poids 500 g)
- 1 sachet de préparation pour gelée de fraises en poudre (85 g)
- 1 paquet (425 g) de fraises surgelées au sirop, décongelées et mixées
- 4 gros œufs
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse d'eau
- Glaçage au fromage frais et aux fraises, recette ci-dessous
glaçage au fromage frais et aux fraises
- 1/4 tasse de beurre ramolli
- 1 paquet (220 g) de fromage à la crème ramolli
- 1 paquet (280 g) de fraises surgelées au sirop, décongelées et mixées
- 0,5 cuillère à café d'extrait de fraise
- 7 tasses de sucre glace
- Fraises fraîches, finement tranchées, pour la garniture (facultatif)
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175 °C. Graisser légèrement deux moules à gâteaux ronds de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, mélanger la préparation pour génoise et la gélatine à la fraise. Ajouter les fraises hachées, les œufs, l'huile et l'eau ; battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Répartir la pâte dans les moules préparés et cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Démouler les gâteaux et les laisser refroidir complètement sur une grille.
Pour faire un glaçage aux fraisesDans un grand bol, fouettez le beurre et le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez 60 ml (1/4 tasse) de purée de fraises et l'extrait de fraise (il vous restera de la purée de fraises que vous pourrez utiliser dans des smoothies). Ajoutez progressivement le sucre glace en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. - Assembler le gâteauÉtalez le glaçage aux fraises sur les couches du gâteau et recouvrez entièrement le dessus et les côtés. Décorez de tranches de fraises fraîches, si désiré.
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