sauce aux fraises
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 1 tasse et 1/4 (300 ml)
Complexité: facilement
Quantité: 1 tasse et 1/4 (300 ml)
Recette de sauce aux fraises pour accompagner glaces, crêpes, beignets et autres desserts. Faire mijoter des fraises avec du sucre, de l'eau et du jus de citron. Passer ensuite la sauce au tamis fin et la laisser refroidir complètement.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de fraises finement hachées
- 1/2 tasse de sucre
- Jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, mélangez les fraises, le sucre, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau. Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les fraises soient tendres. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
Passez les fraises au tamis fin au-dessus d'un bol et laissez-les refroidir complètement. Si vous souhaitez conserver cette sauce, couvrez-la et mettez-la au réfrigérateur. Elle se conservera jusqu'à 4 jours.
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