Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Le traditionnel gâteau aux fraises d'été se réinvente en une sauce gourmande, idéale pour accompagner un quatre-quarts ou des sablés après le dîner. Incorporez de la confiture de fraises à la crème pour obtenir un effet marbré. Un goût classique revisité !

Ingrédients:

• 0,5 tasse de fraises fraîches hachées
• 2 cuillères à soupe de lait + 2 cuillères à café de Sahara
• 1/3 tasse de crème sure
• 1/8 cuillère à café de gros sel
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/4 tasse de confiture de fraises, remuer
• Pour servir: sablés, quatre-quarts, gaufrettes

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

confiture de fraises, Crème fraîche, crème, biscuits sablés

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélangez les fraises dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe de sucre. Laissez reposer pendant 20 minutes, le temps que les fraises rendent leur jus.
Étape 2
• Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche, 2 cuillères à soupe de sucre et le sel dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème liquide et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux. Incorporez délicatement la confiture de fraises à l'aide d'une spatule.
Étape 3
• Transférez dans un joli bol et réfrigérez jusqu'au moment de servir. Garnissez de fraises macérées et servez avec des amuse-bouche.

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