Gâteau aux fraises et biscuits
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 336, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 6 G., protéines 5 G., glucides 49 G., fibre 3 G., cholestérol 32 mg, sodium 258 mg, sucre 23 G.
Calories 336, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 6 G., protéines 5 G., glucides 49 G., fibre 3 G., cholestérol 32 mg, sodium 258 mg, sucre 23 G.
Le shortcake aux fraises est un dessert estival par excellence. Généreusement garni de fraises fraîches, recouvert de crème fouettée, le tout repose sur une pâte sablée croustillante. Préparez cette pâte avec une pâte à biscuits du commerce et vous obtiendrez un dessert raffiné en toute simplicité.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tube (450 g) de pâte à biscuits réfrigérée
- 2 cuillères à soupe de sucre demerara
- 1 tasse de confiture de fraises
- 6 tasses de fraises, coupées en quartiers
- 1 tasse de crème épaisse
- 0,5 tasse de crème sure
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/2 tasse de noix de pécan confites, pour la garniture
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Divisez la pâte en portions individuelles et disposez-les en une seule couche dans un moule à gâteau rond de 22 cm. Saupoudrez de sucre demerara. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes. Laissez refroidir complètement dans le moule.
- Versez la confiture dans un grand bol allant au micro-ondes. Faites chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute. Ajoutez les fraises et mélangez pour bien les enrober.
- Versez la crème épaisse dans un grand bol. Fouettez-la jusqu'à la formation de pics mous. Ajoutez la crème fraîche et le sucre en poudre. Fouettez jusqu'à la formation de pics moyens.
- Démoulez le gâteau et coupez-le en deux horizontalement à l'aide d'un couteau à pain, en laissant les petits pains attachés. Répartissez 5 tasses de fraises glacées sur la moitié inférieure des petits pains. Recouvrez avec la moitié supérieure. Garnissez de crème fouettée et disposez les fraises restantes au centre. Parsemez de noix de pécan caramélisées avant de servir.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
