Shortcake aux amandes

Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Les fruits d'été se marient à merveille avec les pâtisseries ; frais et parfumés, ils apportent une touche de fraîcheur aux desserts. En suivant cette recette, vous aurez toujours des fruits de saison sur votre table. Préparez simplement une pâte brisée, et vous obtiendrez des gâteaux maison. Ce dessert simple est idéal lorsque vous recevez des invités à l'improviste.

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Recette:

Dans un bol, fouettez ensemble 1 tasse de farine, 1,5 tasse de farine d'amande, 1 cuillère à soupe de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Dans un autre bol, mélangez 2/3 de tasse de lait avec 1 œuf, 1/3 de tasse d'huile végétale et le mélange de farines sèches.

Déposez la pâte à la cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez de sucre et faites cuire au four à 246 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pendant 10 à 12 minutes. Coupez les gâteaux en deux et garnissez-les de crème fouettée et de mûres.