Sauce pour crème glacée aux fraises

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Comment préparer une sauce pour glace aux fraises

Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 300 ml.

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 221, matières grasses totales 1 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 55 G., fibre 4 G., cholestérol 0 mg, sodium 3 mg, sucre 49 G.

Cette sauce aux fraises est simple et rapide à préparer avec seulement quelques ingrédients, pour un résultat au goût incomparable. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous n'achèterez plus jamais de sauce au supermarché. Elle accompagne à merveille la glace à la vanille !

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 tasses de fraises finement hachées
0,5 tasse de sucre
Le jus d'un demi-citron
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Mélanger les fraises, le sucre, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole.
Faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les baies soient tendres, environ 10 minutes. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.

Passez la préparation au tamis fin au-dessus d'un bol en pressant légèrement les baies ; laissez-la refroidir complètement. Couvrez la sauce et conservez-la au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.

Catégories :

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