Bellini à la fraise

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18+ La consommation excessive d'alcool est nocive pour la santé !

Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 106, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.

Si vous appréciez un Bellini à la pêche raffiné, vous adorerez cette version à la fraise et au rosé pétillant. Préparée avec une purée de fraises naturelle, elle se prépare à l'avance et se conserve au réfrigérateur. Facile à boire, elle est idéale pour les brunchs du dimanche, les enterrements de vie de jeune fille et les douces soirées d'été.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 tasse de sucre
450 g de fraises surgelées
2 cuillères à soupe de jus de citron
Vin rosé pétillant frais, à servir

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Préparer un sirop de sucre simple:

Dans une petite casserole, mélanger le sucre et 250 ml d'eau et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un récipient et laisser refroidir complètement au réfrigérateur, environ 45 minutes.
Mettez les fraises et le jus de citron dans un blender avec le sirop de sucre froid ; mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Passez au tamis fin pour retirer les pépins. Versez dans un pichet et mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.