Bellini aux pêches fraîches
Votes : 9
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Un brunch tardif sur un transat s'accompagne à merveille de ce long drink. Ce cocktail italien populaire, membre officiel de l'Association Internationale des Barmans et baptisé du nom du peintre Giacomo Bellini, est facile à préparer chez soi. Vin pétillant et pêches forment un duo parfait qui n'a plus besoin d'être présenté. Ce cocktail délicieux et rafraîchissant est idéal pour une chaude journée d'été. On peut également le préparer avec des pêches en conserve, pour un résultat tout aussi savoureux.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 pêches mûres, dénoyautées et coupées en dés
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 bouteille de vin mousseux Prosecco frais
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pêches, jus de citron, vin pétillant, clairière
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les pêches, le jus de citron et le sucre dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en acier et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Passez la préparation au tamis et jetez les résidus solides.
- Déposez 2 cuillères à soupe de purée de pêches dans des flûtes à champagne et complétez avec du Prosecco frais. Servez immédiatement.
Catégories :
Recettes similaires
