Gâteau glacé aux fraises avec biscuits aux céréales complètes
Votes : 2
Ce gâteau d'apparence simple, recouvert de crème fouettée, cache une surprise : des couches de glace à la fraise et à la vanille intercalées entre des biscuits graham complets tartinés de confiture. Congelez le gâteau après chaque couche pour éviter d'altérer sa structure.
Temps: 6 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Ce gâteau glacé, aussi beau que facile à réaliser, se décline en deux parfums parmi les plus populaires. Il se compose d'une couche de glace à la fraise et d'une couche de chocolat concassé. Vous pouvez toutefois ajouter le parfum de votre choix à la glace à la fraise.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 litre de glace à la fraise
- 3 cuillères à soupe émiettées biscuits graham à grains entiers et en plus pour la décoration
- 0,75 tasse de confiture de fraises
- 1 litre de glace aux pépites de chocolat
- 2,5 tasses de crème épaisse
- 0,25 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Fraises tranchées pour la garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : glace à la fraise, confiture de fraises, crème, sucre glace, extrait de vanille, confiture
Cuisiner le plat selon la recette :
- Tapissez le fond d'un moule à charnière de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé et placez-le au congélateur pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez la glace à la fraise en morceaux et battez-la avec un batteur électrique muni du fouet plat à basse vitesse jusqu'à ce qu'elle soit molle et lisse mais pas fondue, environ 30 secondes.
Répartissez 250 ml (1 tasse) de biscuits Graham émiettés au fond d'un plat froid. Étalez la crème glacée à la fraise uniformément sur les miettes et tapotez le plat sur le plan de travail à plusieurs reprises pour éliminer les bulles d'air. Recouvrez d'une autre tasse de biscuits Graham émiettés et lissez la surface. Étalez de la confiture de fraises. Congelez pendant 1 à 2 heures. - Coupez la glace au chocolat en morceaux et battez-la au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. Déposez-la sur la confiture, puis parsemez du reste de biscuits Graham émiettés. Placez au congélateur jusqu'à ce que le gâteau soit pris, pendant 2 heures ou toute une nuit.
- Enveloppez le moule dans un torchon chaud pour décoller la tarte des bords. Retirez les bords et transférez la tarte sur une assiette. Placez-la au congélateur pendant 15 minutes.
Recouvrir le gâteau de glaçageFouettez la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu'à l'obtention de pics fermes. Étalez le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau. Décorez de fraises tranchées et de miettes de biscuits Graham. Placez au congélateur jusqu'à ce que le gâteau soit pris, pendant 3 heures ou toute une nuit.
Catégories :
Recettes similaires
