Gâteau glacé à la crème fouettée
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Temps: 6 heures 20 minutes (temps de congélation inclus)
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 405, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 19 G., protéines 3 G., glucides 28 G., fibre 1 G., cholestérol 109 mg, sodium 154 mg, sucre 20 G.
Calories 405, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 19 G., protéines 3 G., glucides 28 G., fibre 1 G., cholestérol 109 mg, sodium 154 mg, sucre 20 G.
Un gâteau authentique se prépare avec seulement trois ingrédients ! Sans cuisson, il est idéal pour les chaudes journées d'été et toutes les occasions spéciales où votre four est déjà bien occupé. Crème épaisse, sucre glace et un paquet de biscuits au chocolat croquants : voilà tout ce qu'il vous faut pour ce dessert qui « cuit » au réfrigérateur.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 litre de crème fouettée épaisse à 33 %
- 1 tasse de sucre glace
- 250 g mince biscuits gaufrettes au chocolat
- Équipement spécial: moule à charnière d'un diamètre de 22 cm.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans le bol d'un batteur sur socle muni d'un fouet, battre la crème épaisse et le sucre glace jusqu'à l'obtention de pics fermes.
- Écrasez un tiers des biscuits dans un sac en plastique avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour obtenir des miettes grossières. Réservez.
- Étalez un tiers de la crème fouettée dans un moule à charnière rond, en la lissant uniformément à l'aide d'une spatule. Disposez ensuite la moitié des biscuits entiers restants bien serrés les uns contre les autres, puis un autre tiers de la crème fouettée, puis les biscuits restants, et enfin, terminez par le reste de la crème fouettée. Décorez de biscuits émiettés.
- Recouvrir d'un film plastique et réfrigérer pendant au moins 6 heures.
- Passez la lame d'un couteau le long du bord du gâteau et retirez le cercle du moule. Laissez le gâteau au fond du moule et transférez-le sur un plat de service ou un présentoir à gâteaux, puis tranchez et servez.
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