Gâteau à la citrouille avec glace au pain d'épice
Votes : 3
Temps: 4 heures 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8-10
Complexité: facilement
Portions : 8-10
Une recette étape par étape pour réaliser un gâteau glacé à la citrouille avec des biscuits au pain d'épice.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de noix
- 4 tasses de crème épaisse
- 1,5 cuillère à soupe purée de citrouille
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 900 g sec biscuits au pain d'épice croustillants (environ 110 pièces)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat fin ou de chocolat noir haché
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : noix, crème, purée de citrouille, sucre glace, biscuits sablés, pépites de chocolat (granulés), chocolat noir
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 200 °C. Étalez les noix sur une plaque de cuisson et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes. Laissez-les refroidir, puis hachez-les finement.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger la crème épaisse, la purée de citrouille et le sucre glace avec un batteur électrique et battre jusqu'à la formation de pics fermes, environ 5 minutes.
- Étalez un cinquième de la préparation à la citrouille au fond d'un plat allant au four de 23 x 30 cm, puis ajoutez une couche de biscuits (4 biscuits de large et 7 de long). Répétez l'opération 3 fois pour obtenir 4 couches de préparation à la citrouille et 4 couches de biscuits. Terminez par une dernière couche de préparation à la citrouille. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute une nuit. Juste avant de servir, parsemez le gâteau glacé de noix hachées et de chocolat.
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