Gâteau glacé à la guimauve grillée
Votes : 5
Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Pour transformer une simple glace à la vanille en un gâteau luxueux, il suffit d'ajouter une délicieuse croûte et une garniture originale. La croûte de ce gâteau glacé ne nécessite aucune cuisson. Mélangez des biscuits Graham émiettés, du beurre, des noix et du sucre, puis tassez fermement le mélange au fond d'un moule à gâteau et arrosez de sirop de chocolat. Recouvrez de glace et de guimauves, puis faites dorer les guimauves au chalumeau ou au four en mode gril. Avant même que la glace n'ait le temps de fondre, les guimauves seront magnifiquement dorées. Un dessert parfait pour les fêtes d'été !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse hachée biscuits graham (environ 6 biscuits)
- 3/4 tasse de noix de pécan hachées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre fondu
- 1/4 tasse de sirop de chocolat acheté en magasin
- Paquet de 2 litres de crème glacée à la vanille, légèrement ramollie
- 2 tasses de mini guimauves
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélangez les biscuits Graham émiettés, les noix de pécan, le sucre et le beurre. Versez la préparation dans un moule à charnière de 23 cm et tassez-la bien au fond. Arrosez de sirop de chocolat et placez au congélateur pendant environ 15 minutes.
- Étalez la glace à la vanille sur la couche de gâteau recouverte de chocolat, en la pressant bien dans le moule et en lissant la surface. Placez au congélateur pendant environ 2 heures.
- Sortez le gâteau du congélateur et garnissez-le de guimauves. Faites dorer les guimauves au chalumeau ou au four en mode gril, à 10 cm de la source de chaleur, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et uniformément dorées, en tournant le moule si nécessaire. Remettez le gâteau au congélateur pendant 15 minutes. Passez la lame d'un couteau entre le gâteau et les bords du moule, puis démoulez. Servez immédiatement ou congelez jusqu'à 2 jours.
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