Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 20

Pour un anniversaire d'enfant réussi, sublimez votre gâteau avec ces bonbons artisanaux et colorés qui raviront petits et grands. Le caramel est préparé avec du chocolat blanc, de la crème, du beurre, du sucre et des guimauves, pour une texture fondante et délicieuse. Tant que la préparation est encore humide, parsemez-la de vermicelles colorés. Le contraste avec le caramel blanc sera des plus gais et éclatants. Découpez le caramel en petits carrés, disposez-les sur un plateau et présentez-les sur la table ou dans un présentoir à bonbons. Vous pouvez également les emballer dans des sachets et les offrir aux invités à leur départ.

Ingrédients:

• 4 tasses de guimauves (environ 36 morceaux)
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 tasse de crème épaisse
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• Une pincée de gros sel
• 3 cuillères à soupe de granules de chocolat blanc (500 g)
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de nonpareilles multicolores

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chocolat blanc, pépites de chocolat (granulés), crème, guimauve, iris, dragée

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Tapissez une plaque de cuisson de 22 x 32 cm de papier aluminium.
Étape 2
• Dans une casserole moyenne, mélanger les guimauves, le sucre, la crème, le beurre et le sel. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Poursuivre la cuisson, toujours en remuant, jusqu'à ce que les guimauves soient fondues et que tout le sucre soit dissous. Retirer la casserole du feu.
Étape 3
• Ajouter le chocolat blanc et l'extrait de vanille et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Étape 4
• Versez la préparation dans le moule préparé et parsemez de vermicelles. Laissez refroidir à température ambiante.
Étape 5
• Enveloppez ensuite la préparation et mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que le caramel soit complètement pris, environ 1 heure. Coupez-la en carrés de 2 x 2 cm.

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