Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 64 pièces.

Voici une recette des plus simples pour un délicieux caramel maison. Il est préparé avec du lait concentré sucré, auquel on ajoute du chocolat noir ou du beurre de cacahuète granulé, selon vos préférences, puis on chauffe le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez séparément les préparations au chocolat et au beurre de cacahuète dans un moule, tassez-les pour créer un effet marbré et laissez durcir. Ce caramel sera non seulement magnifique, mais aussi incroyablement savoureux grâce à l'alliance du chocolat et du beurre de cacahuète.

Ingrédients:

• Beurre ramolli pour graisser
• 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré
• 2 cuillères à soupe de granulés de chocolat noir
• 2 pincées de sel
• 2 cuillères à soupe de granulés de beurre de cacahuète

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

beurre, lait concentré, chocolat noir, Granulés de beurre de cacahuète, beurre de cacahuète

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Préparation:

Étape 1
• Tapissez un plat carré de 20 cm de côté de papier aluminium, en le pressant bien dans les coins et sur les côtés ; laissez les extrémités du papier aluminium dépasser de chaque côté. Beurrez le papier aluminium.
Étape 2
• Dans une casserole moyenne, mélangez 175 ml de lait concentré sucré, les pépites de chocolat et une pincée de sel. Dans une autre casserole, mélangez le reste du lait concentré sucré, le beurre de cacahuète et une pincée de sel. Placez les deux casseroles sur feu doux et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues et que le mélange soit lisse.
Étape 3
• Répartissez la préparation au chocolat dans le moule préparé, en laissant un espace entre chaque tas. Remplissez les espaces entre les tas avec la préparation au beurre de cacahuète. Beurrez un carré de papier sulfurisé de 20 cm de côté et placez-le directement sur le caramel ; appuyez fermement pour bien l'aplatir et éliminer les bulles d'air. Réfrigérez jusqu'à ce que le caramel soit pris, environ 45 minutes. Démoulez le caramel en tirant sur les extrémités du papier sulfurisé et coupez-le en carrés de 2,5 cm. Conservez-le dans une boîte hermétique pendant une semaine maximum.

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