Bonbons au chocolat faits maison fourrés au beurre de cacahuète
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Quantité: 18 tasses
Complexité: facilement
Quantité: 18 tasses
Les amateurs de beurre de cacahuète seront ravis par ces bonbons maison, qui ressemblent à des coupelles en chocolat fourrées au beurre de cacahuète. Pour les réaliser, utilisez des caissettes à muffins en papier remplies au tiers. Commencez par napper l'intérieur de chocolat, laissez-le durcir, puis garnissez les coupelles de beurre de cacahuète. Pour la garniture, mélangez du beurre de cacahuète, des biscuits Graham émiettés, du sucre, du sel et du beurre. Le goût est tout simplement délicieux, un parfait équilibre entre le sucré et le salé. Et leur composition est bien meilleure que celle des bonbons du commerce.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 0,5 kg de chocolat au lait, haché (environ 2,5 tasses)
- 1 tasse de beurre de cacahuète crémeux
- 0,5 tasse de sucre glace
- 1/4 tasse de biscuits salés, écrasés (environ 8)
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre ramolli
- Une pincée de sel
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Maintenez-le au chaud à feu doux jusqu'au moment de confectionner les bonbons.
- Placez le beurre de cacahuète, le sucre glace, les biscuits, le beurre et le sel dans un bol et mélangez le tout avec un batteur électrique.
- Garnissez 18 caissettes à muffins en papier avec un moule à muffins en métal. Versez 1 cuillère à café de chocolat fondu au fond de chaque caissette. À l'aide d'une cuillère à café, étalez le chocolat en une fine couche uniforme sur le fond de la caissette, en le faisant remonter sur les bords sur environ un tiers de la hauteur. Répétez l'opération pour les caissettes restantes. Placez les caissettes au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 5 minutes.
- Déposez deux cuillères à café bombées de garniture aux cacahuètes dans un moule enrobé de chocolat (la garniture doit affleurer le chocolat). Recouvrez la garniture de deux autres cuillères à café de chocolat fondu, en l'étalant uniformément. Répétez l'opération avec les autres moules. Placez au congélateur pendant 10 minutes.
- Servez les bonbons frais ou à température ambiante.
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