Gâteau à la banane fourré de pudding et de bonbons
Complexité: facilement
Portions : 10 - 12
Ce gâteau à la banane aérien a un goût très proche du tiramisu : moelleux et fondant grâce aux bananes et à la sauce caramel. Il est préparé en parsemant un biscuit de génoise de pépites de caramel et en y insérant des bonbons au chocolat fourrés au caramel. La surprise à l'intérieur fond et remplit les trous, d'où le nom de ce gâteau : « Poke Cake ». Le principe est simple : piquez le gâteau et remplissez les trous ainsi formés avec la surprise. Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin d'un sachet de préparation pour gâteau à la vanille, d'un sachet de pudding instantané, de sauce caramel, de bananes, de crème fouettée et de bonbons au chocolat fourrés au caramel. Enfoncez les bonbons dans le gâteau encore chaud et tout juste sorti du four pour faire fondre le caramel à l'intérieur, et vos bonbons préférés trouveront ainsi leur place dans ce gâteau.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 paquet (468 g) de préparation pour gâteau à la vanille en poudre
- 30 chocolats fourrés au caramel, comme des Rolos
- 1 sachet (96 g) de pouding instantané à la banane
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 0,5 tasse de sauce caramel toute prête, plus un peu pour la garniture
- 3 bananes, coupées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
Nous recommandons
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez les ingrédients secs de la préparation pour gâteau et faites cuire la croûte dans un moule de 22 x 32 cm (9 x 13 po) en suivant les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir 10 minutes.
- Placez la génoise de façon à ce que son côté le plus long soit face à vous. Répartissez uniformément les bonbons au chocolat sur la génoise en 5 rangées (6 bonbons par rangée). À l'aide du manche d'une cuillère en bois, enfoncez les bonbons au centre de la génoise. Laissez refroidir complètement.
- Pendant ce temps, préparez le pudding selon les instructions sur l'emballage.
- Dans un bol moyen, battre la crème, le sucre et la vanille avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à la formation de pics mous, pendant 3 à 4 minutes.
- Étalez la sauce caramel sur le gâteau refroidi, en veillant à bien l'imprégner dans tous les recoins. Recouvrez de pudding, puis de tranches de banane. Garnissez de crème fouettée. À l'aide d'une spatule coudée, formez des tourbillons dans la crème. Arrosez d'un filet de sauce caramel. Coupez en parts et servez.
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