Gâteau à la banane des îles tropicales
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Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 14
Complexité: facilement
Portions : 14
Gâteau à la banane des îles tropicales - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 génoises blanches prêtes à l'emploi (280-340 g chacune) « Gâteau des anges » (recette de pâtisserie) cupcake)
- 1 banane mûre écrasée
- 2 tasses de flocons de noix de coco sucrés
- 1 tasse de pépites de chocolat fondues ou de chocolat haché
- 1 tube de vernis vert prêt à l'emploi
- 2 paquets (450 g chacun) crème vanille
- 1 cuillère à café d'arôme de banane
- colorant alimentaire jaune
- 1 tasse de bonbons en forme de fruits
- Matériel supplémentaire : 1 décoration de palmier, papier aluminium
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : cupcake, bananes, crème, flocons de noix de coco, pépites de chocolat (granulés)
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez une première couche de gâteau, face la plus large vers le bas, sur un plat de service. Dans un grand bol, mélangez le glaçage avec l'arôme de banane. Ajoutez le colorant alimentaire jaune, goutte à goutte, jusqu'à obtenir la couleur désirée. Réservez 125 ml (½ tasse) de glaçage à la banane dans un bol moyen et incorporez-y la banane écrasée.
- Étalez la préparation à la banane sur la surface du biscuit. Découpez un triangle oblong dans un autre biscuit (coupez-le en forme de quartier, sur 5 cm de long). Étalez 60 ml de glaçage jaune sur le bord coupé. Déchirez le quartier en cubes. Joignez les extrémités du deuxième biscuit et pressez-les pour les souder. Placez le deuxième biscuit, face large vers le bas, sur le biscuit posé sur l'assiette.
- Garnissez le centre du gâteau de cubes de génoise. Recouvrez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage jaune. Parsemez de noix de coco râpée en appuyant légèrement pour la faire adhérer.
- Réalisez un « volcan » sur l'île en découpant une forme de volcan de 5 à 8 cm de diamètre dans du papier aluminium. Trempez-la dans du chocolat fondu et laissez-la refroidir et durcir. Placez le volcan sur le gâteau. Remplissez le centre du volcan de glaçage vert et lissez-le. Placez un palmier à l'intérieur du volcan. Disposez des bonbons en forme de fruits autour du palmier et à la base du gâteau.
Catégories :
recette / Plats festifs / Desserts / Gâteaux / Sandra Lee
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