Gâteau seau de bonbons d'Halloween

Votes : 6

Photo du plat : Kat Teutsch

Temps: 3 heures.
Complexité: moyenne
Portions : 25 - 30

Ce dessert amusant du magazine Food Network ressemble à un seau de bonbons d'Halloween, mais c'est en réalité un gâteau facile et simple à réaliser grâce à un mélange tout prêt et à des garnitures colorées et amusantes.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 boîtes (500 g chacune) de préparation pour gâteau aux épices
Spray de cuisson
8 œufs de catégorie CO
2 tasses de babeurre ou de kéfir
2/3 tasse d'huile végétale
2 paquets (450 g chacun) de glaçage à la vanille (fondant)
Colorant alimentaire orange en gel pour le fond
Amidon, pour saupoudrer
340 g de pâte à sucre à l'orange (peut être achetée dans les confiseries spécialisées ou en ligne)
1/2 tasse de glaçage au chocolat noir
2 longues bandes de réglisse noire
Des petits bonbons pour remplir le « seau »

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : pâte à biscuits, œufs, lait aigre, kéfir, chocolat noir, bonbons à la réglisse

Cuisiner le plat selon la recette :

Vaporisez un moule à gâteau rond de 20 cm (8 pouces) et deux moules à muffins cannelés de 1,5 L (6 tasses) avec un aérosol de cuisson. Battez le mélange à gâteau, les œufs, le babeurre et l'huile végétale au batteur électrique et répartissez la pâte dans les deux moules.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre : Les gâteaux ronds prennent environ 25 minutes, et les cupcakes avec des trous prennent 30 à 35 minutes. Laissez refroidir.

Colorez le glaçage à la vanille avec du colorant alimentaire orange. Égalisez les côtés plats des cupcakes avec le trou et du cupcake rond.

Retournez un cupcake troué et étalez-y du glaçage. Placez un cupcake rond par-dessus, étalez à nouveau du glaçage, puis un autre cupcake troué. Recouvrez entièrement le gâteau de glaçage et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Saupoudrez légèrement d'amidon une feuille de papier sulfurisé. Étalez la pâte à sucre sur le papier en un rectangle de 53 x 20 cm et de 0,3 cm d'épaisseur. Découpez-la en 12 bandes de 20 cm de long et 4,5 cm de large, en pratiquant des incisions sur les bords comme indiqué sur la photo.

Déposez les bandes de fondant sur le gâteau en les pressant légèrement et en les lissant de la base vers le haut. Réfrigérez le gâteau pendant 30 minutes.

Dessinez les yeux, le nez et la bouche d'une citrouille d'Halloween sur du papier et découpez-les. Fixez les gabarits sur le gâteau avec des cure-dents. À l'aide d'un couteau d'office, tracez les contours des détails, puis retirez les cure-dents et le papier.

À l'aide d'un couteau, pratiquez des incisions le long des lignes tracées, en coupant le mastic et légèrement la couche de gâteau. Utilisez la pointe du couteau pour retirer les morceaux découpés.

À l'aide des fentes, formez des creux de 2,5 cm de profondeur dans le gâteau. Placez le glaçage au chocolat dans une poche à douille en plastique résistant, coupez le coin et remplissez les creux avec le glaçage.