Vers saucisses pour Halloween
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Les saucisses de poulet froides ont une texture onctueuse. Coupées en fines lamelles, elles s'enroulent et ressemblent à des vers une fois frites. Parfaites pour un petit-déjeuner d'Halloween ! Un léger glaçage au beurre, au vinaigre et au sucre leur apporte une saveur supplémentaire et une agréable caramélisation.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de beurre non salé
- 9 saucisses de poulet réfrigérées (provenant de deux paquets de 200 g), coupées en quatre dans le sens de la longueur
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de saucisse en une seule couche et faites-les cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et commencent à se recourber, environ 5 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre et la cassonade. Versez ce mélange dans la poêle avec le reste du beurre (1 cuillère à café). Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la cassonade caramélise sur les saucisses et que le vinaigre et le beurre forment un léger glaçage, environ 2 à 3 minutes.
- Déposez sur un plat de service et servez chaud.
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