Assortiment paysan de Boyle, Lowcountry
Votes : 2
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10
Un plat composé de pommes de terre en robe des champs, de saucisses de porc, de crevettes et de maïs.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 800 g de crevettes moyennes
- 1 1/2 lb de saucisses de porc fumées, coupées en morceaux de 7,5 cm.
- 1 800 g de pommes de terre moyennes à peau rouge
- 8 épis de maïs, coupés en deux
- 1/2 tasse d'assaisonnement pour fruits de mer
- 2 à 3 oignons doux moyens, pelés. Les gros oignons peuvent être coupés en quartiers.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : crevettes, saucisses, pommes de terre rouges, maïs, oignon doux
Cuisiner le plat selon la recette :
- Remplissez à moitié une casserole de 30 litres d'eau (vous pouvez utiliser deux grandes casseroles et diviser les ingrédients en deux parties). Ajoutez l'assaisonnement et portez à ébullition.
Déposez les pommes de terre entières dans une casserole. Portez l'eau à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les oignons et les saucisses. Portez de nouveau l'eau à ébullition et laissez mijoter 15 minutes. Ajoutez le maïs. Une fois l'eau à ébullition, laissez mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. - Ajoutez les crevettes, portez l'eau à ébullition et laissez cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent rouges. Égouttez-les dans une passoire. Servez le plat paysan sur un plat séparé ou sur du papier journal.
Catégories :
Recettes similaires
