Muffins sucrés à la saucisse
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Complexité: facilement
Quantité: 12 pièces.
Muffins sucrés à la saucisse - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 saucisses hot-dog
- 1 tasse de farine
- 0,5 tasse de farine de maïs grossière
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1,5 cuillère à café de poudre de moutarde
- 0,5 c. à thé de sel
- 0,5 c. à thé de poivre de Cayenne
- 2 œufs catégorie CO
- 0,5 tasse de lait
- 0,5 tasse d'huile végétale
- 0,25 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Vous aurez besoin: 12 bâtonnets à corn dog, de 15 cm de long.
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Recettes avec des ingrédients similaires : saucisses, farine de maïs, œufs, lait, poudre de moutarde, poivre de Cayenne moulu, moutarde, mayonnaise, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en papier.
Coupez 3,5 cm à chaque extrémité de la saucisse et réservez. Tranchez le reste de la chair et réservez-le également.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, 1 cuillère à café de moutarde sèche, le sel et le poivre de Cayenne.
Dans un bol moyen, fouettez les œufs, le lait, le beurre et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez ce mélange liquide au mélange sec et ajoutez délicatement les saucisses coupées en rondelles. Versez la pâte dans les moules préparés, en les remplissant aux trois quarts environ. - Enfilez les morceaux de saucisse réservés sur des bâtonnets et insérez-les au centre des cupcakes, légèrement en biais.
Faites cuire les cupcakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement moelleux au toucher, environ 20 minutes. Laissez-les refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-les et laissez-les refroidir complètement.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le reste de moutarde sèche (1/2 cuillère à café). Nappez chaque cupcake de ce mélange.
Recette muffins à la saucisse.
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