Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes

Les myrtilles sont une garniture très appréciée pour les muffins. Rien d'étonnant : elles leur confèrent une saveur fruitée intense et une texture moelleuse, tandis que leur arôme, légèrement citronné, est tout simplement divin. Préparez des muffins avec cette recette facile et savourez-les à tout moment, où que vous soyez. Faciles à emporter, les muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Ingrédients:

• 1/3 de tasse d'huile de colza
• 0,5 tasse de miel
• 2 gros œufs
• 1 tasse et 1/4 de yogourt nature 2 %
• 1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé
• 1 tasse de farine complète
• 1 tasse de farine de qualité supérieure
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 0,5 c. à thé de sel
• 1,5 tasse de bleuets frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, farine de grains entiers, œufs, yaourt, zeste d'orange, Miel, myrtille, cannelle

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 190 °C (375 °F) et garnissez un moule à muffins en métal de 12 cavités (ou un moule de 36 cavités pour des mini-muffins) de caissettes en papier. Vous pouvez également graisser le moule.
Étape 2
• Fouettez ensemble le beurre, le miel, les œufs, le yaourt et le zeste d'orange. Dans un autre bol, mélangez les deux types de farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Étape 3
• Versez le mélange de farine dans le mélange de yaourt et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les myrtilles et répartissez la pâte dans les moules préparés.
Étape 4
• Cuire au four pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme lorsqu'on appuie légèrement dessus. Les muffins peuvent être conservés pendant 2 jours dans un récipient hermétique ou congelés..

Votes : 1

Auteur de la recette - Anna Olson est une cheffe pâtissière et animatrice de télévision.