Recettes Desserts Soufflés, puddings, meringues

Pouding au pain aux myrtilles en papillote

Comment faire un pouding au pain aux myrtilles en papillote

Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Pouding au pain aux myrtilles en papillote - Une recette détaillée.

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Recette:

Dans un grand bol, fouettez 2 œufs, 250 ml de lait, 125 g de sucre et 1/4 de cuillère à café de cannelle. Ajoutez 4 tasses de chapelure coupée en dés et 250 ml de myrtilles ; laissez tremper 30 minutes.

Beurrez une grande feuille de papier aluminium et déposez-y le mélange de pain. Repliez les bords du papier aluminium sur le mélange et fermez hermétiquement, en laissant un espace pour la circulation de la vapeur. Faites cuire le pudding dans le papier aluminium à feu indirect, en retournant le sac plusieurs fois pendant la cuisson, pendant 35 minutes.

Recette pouding au pain aux canneberges.

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