Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Muffins au maïs - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 2/3 tasse de farine de maïs
• 1/3 tasse de farine de première qualité
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3/4 c. à thé de sel
• 1/8 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 tasse d'oignon finement haché
• 1/3 tasse de lait
• 2 gros œufs, légèrement battus
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Huile végétale pour graisser la poêle

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, farine de maïs, oignons, œufs, lait

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 230 °C. Graisser un moule à gâteau comportant 24 petites cavités rondes avec de l'huile végétale.
Étape 2
• Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sel et le poivre.
Étape 3
• Dans un autre bol, mélanger l'oignon, le lait, les œufs et le beurre. Verser le mélange d'œufs dans le mélange de farine et remuer à la cuillère.
Étape 4
• Répartissez une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule. Enfournez et faites cuire les muffins au maïs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.

Votes : 10