Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 cupcakes

Ces muffins, fourrés d'une délicieuse crème de maïs au miel, sont moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, et prêts en moins d'une demi-heure. Préparez un moule à muffins en métal de 12 cavités et des caissettes en papier. La pâte se mélange en quelques minutes, se répartit dans les moules et s'enfourne. Ils accompagnent parfaitement le thé ou peuvent remplacer avantageusement le traditionnel pain de maïs en plat principal.

Ingrédients:

• 1 tasse de semoule de maïs jaune
• 1 tasse de farine de qualité supérieure
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 0,5 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait entier
• 2 gros œufs
• 55 g de beurre fondu
• 1/4 tasse de miel
• Équipement spécial: des caissettes à muffins en papier et un moule à muffins en métal de 12 cavités

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de maïs, œufs, lait, Miel

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélangez la fécule de maïs, la farine de blé, la levure chimique, le sucre et le sel. Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait entier, les œufs, le beurre et le miel. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte.
Étape 3
• Déposez des caissettes en papier dans un moule en métal. Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes. Faites cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

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