Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 16

La recette de Giada De Laurentiis donne aux muffins au maïs classiques une saveur rappelant celle de la pizza. L'ail et les tomates séchées au soleil leur confèrent un délicieux goût sucré-épicé. À servir chaud avec du beurre.

Ingrédients:

• 2 sachets (240 g chacun) de préparation sèche pour muffins au maïs
• 2 tasses de grains de maïs congelés, décongelés
• 3 gousses d'ail écrasées
• 2/3 tasse de tomates séchées hachées
• 2/3 de tasse de lait caillé ou de kéfir
• 2/3 tasse de crème sure
• 2 gros œufs

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de maïs, Crème fraîche, lait aigre, kéfir, maïs, ail, tomates séchées au soleil

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190 °C. Graisser 2 moules à muffins.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger la préparation pour muffins, le maïs, l'ail et les tomates séchées. Bien mélanger.
Étape 3
• Dans un petit bol, mélanger le lait caillé, la crème fraîche et les œufs jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer ce mélange à la farine. Pétrir la pâte.
Étape 4
• Répartissez la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant à moitié. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.

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