Trempette aux petits pois et tomates séchées au soleil
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 164, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 5 G., glucides 16 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 298 mg, sucre 6 G.
Calories 164, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 5 G., glucides 16 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 298 mg, sucre 6 G.
Cette trempette de petits pois tendres aux tomates séchées et à l'ail est l'apéritif idéal, léger et riche en fibres et en protéines, parfait pour l'été. Giada De Laurentiis suggère de la servir avec des feuilles d'endive croquantes. D'une part, c'est plus sain que des crackers, et d'autre part, la légère amertume de l'endive se marie à merveille avec la douceur et le piquant de cette trempette.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de petits pois surgelés, décongelés
- 220 g de tomates séchées au soleil, égouttées (environ 3/4 de tasse)
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 4 endives, séparées en feuilles
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Recettes avec des ingrédients similaires : petits pois, tomates séchées au soleil, ail, salade d'endives
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mettez les petits pois, les tomates séchées et l'ail dans un robot culinaire. Hachez finement.
- Ajoutez l'huile d'olive et mixez par impulsions jusqu'à ce que le mélange soit homogène, sans le réduire en purée. Transférez dans un petit bol et assaisonnez de sel et de poivre. Servez avec des endives en guise de trempette.
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