purée de petits pois
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Un accompagnement coloré, ou peut-être une farce pour raviolis. Incorporez la soupe onctueuse à une purée délicate de petits pois sautés au beurre et assaisonnés de zeste de citron et de poivre. Pour préparer ce plat de petits pois, vous aurez besoin de petits pois surgelés et de délicieuses idées du magazine Food Network.
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Recette:
Faites revenir 450 g de petits pois surgelés dans une casserole avec 60 g de beurre, 60 ml d'eau et 2,5 ml de sel, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres (12 à 15 minutes). Écrasez-les à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtenir une purée lisse. Incorporez 2,5 ml de zeste de citron et 2,5 ml de poivre. Salez à nouveau et diluez avec 30 à 45 ml d'eau.
Recette Purée de pommes de terre aux petits pois « Champ ».
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