Soupe de lentilles aux tomates séchées et au curry
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Soupe de lentilles aux tomates séchées et au curry - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon rouge
- 1,5 c. à thé poudre de curry
- 2 cuillères à café de curcuma
- 2 feuilles de laurier
- 1 piment séché
- 5 tomates séchées au soleil (égouttées)
- 0,5 tasse de lentilles rouges
- 0,5 tasse de lentilles jaunes
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Cuisiner le plat selon la recette :
- GrillageFaites chauffer 3 cuillères à soupe (45 grammes) de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 4 gousses d'ail écrasées et 1 oignon rouge émincé ; faites cuire pendant 6 minutes.
Ajoutez les épices sèches (poudre de curry, curcuma, feuille de laurier et piment) dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 3 minutes. Ajoutez 2 litres d'eau ou de bouillon de poulet, les lentilles et les tomates, puis laissez mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 1 heure. Salez.
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