Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 12 muffins

Muffins à la citrouille et aux noix de pécan - Une recette détaillée.

Ingrédients:

• 1,5 tasse de farine de blé de première qualité
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 cuillères à café mélanges d'épices pour tarte à la citrouille
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe purée de citrouille
• 1/2 tasse lait aigre
• 1/4 de tasse d'huile d'olive, plus un peu pour graisser.
• 1 œuf
• 3/4 tasse de noix de pécan hachées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, épices pour tarte à la citrouille, sucre brun, purée de citrouille, noix de pécan, pâte à biscuits, œufs, lait aigre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
Étape 2
• Dans un grand bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, les épices et le sel.
  
  Dans un autre bol, mélangez les deux types de sucre, la purée de potiron, le lait caillé, l'huile d'olive et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  
  Mélanger les ingrédients liquides avec les ingrédients secs.
Étape 3
• Incorporez les noix de pécan. Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins graissés et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme lorsqu'on appuie légèrement au centre. Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
  
  Servez les muffins chauds ou à température ambiante.
  
  Recette muffins à la citrouille.

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