Brownies aux noix de pécan et au bacon à la mode
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Quantité: 9 gâteaux
Complexité: facilement
Quantité: 9 gâteaux
Recette de biscuits soufflés à la pâte brisée. Garnis de noix de pécan et de bacon. Servez-les avec une boule de glace.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour la garniture :
- 3 gros œufs
- 1/3 tasse de sucre
- 8 tranches de bacon en dés
- 1 tasse de sirop de maïs ou de sirop inverti
- 5 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 1 tasse de noix de pécan ou de noix + un peu plus pour la garniture
- Glace à la vanille pour la décoration
Pour la base du gâteau :
- 1 1/4 tasse de farine de blé
- 1/4 tasse de sucre
- Sel
- 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
- 6 cuillères à soupe de beurre froid non salé, coupé en dés, plus un peu pour graisser la poêle.
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : noix de pécan, noix, lard, farine de qualité supérieure, œufs, jus de citron, vinaigre de cidre, extrait de vanille, glace à la vanille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer la base du gâteau : Préchauffez le four à 190 °C. Tapissez le fond et les côtés d'un moule carré de 20 x 20 cm de papier aluminium en laissant dépasser les bords de 2 cm. Beurrez légèrement le papier aluminium.
- Dans un grand bol ou un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre froid et mélanger par impulsions rapides jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez le jus de citron et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Étalez la pâte uniformément au fond du moule préparé et faites cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. - Pendant la cuisson du fond de gâteau, préparez la garniture : Faites frire les dés de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Dans un bol séparé, fouettez ensemble les œufs, le sirop de maïs, le sucre, le beurre fondu, extrait de vanille et du vinaigre de cidre. - Disposez les noix de pécan et les morceaux de bacon croustillants sur le fond de tarte et versez le mélange œufs-beurre par-dessus.
Cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée, pendant 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement, puis démouler délicatement la tarte à l'aide de papier aluminium. - Découpez la tarte en carrés et garnissez chaque carré d'une boule de glace à la vanille et de noix de pécan.
Catégories :
Recettes similaires
