Brownies au chocolat pour la Saint-Valentin

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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 gâteaux

Gâteaux au chocolat pour la Saint-Valentin - une recette détaillée.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Cupcake

2 tasses de farine de première qualité
2 cuillères à soupe de sucre
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 tasse de lait caillé
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 gros œufs
250 g de beurre
4 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre

Lustre

200 g de beurre
4 cuillères à soupe d'un peu de cacao en poudre
6 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
450 g de sucre glace
1/2 tasse de noix de pécan finement hachées

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, extrait de vanille, œufs, lait aigre, lait, sucre glace, noix de pécan, cacao

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 170°C.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel ; réserver. Dans un autre bol, fouetter le babeurre, le bicarbonate de soude, la vanille et les œufs ; réserver.

Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre et le cacao en poudre, ajoutez 250 ml d'eau et portez à ébullition. Dissolvez le cacao en poudre dans la farine et remuez pendant une minute pour laisser refroidir le mélange. Incorporez ensuite les œufs en fouettant.

Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et verser sur une plaque de cuisson.
Faites cuire le gâteau pendant 20 minutes.
Préparez le glaçageFaites fondre le beurre et le cacao dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le lait, la vanille et le sucre glace. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez les noix de pécan.
Mettez-vous au travail pour décorer la tarteÉtalez le glaçage sur toute la surface et décorez avec des cœurs en caramel.

Découpez en carrés et apportez à table.

Note

Ce gâteau peut aussi être cuit en cupcakes : il suffit de remplir le moule de pâte jusqu’à ce que les cupcakes cuits soient en dessous du niveau du moule. Recouvrez le reste de pâte avec du glaçage.