Poulet cordon bleu pour la Saint-Valentin
Votes : 2
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Poulet Cordon Bleu pour la Saint-Valentin - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 filets de poulet sans peau ni os
- 4 fines tranches de prosciutto
- 250 g de gruyère râpé
- 1/4 tasse de farine
- sel et poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe chapelure panko
- 4 brins de thym, feuilles enlevées
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 œufs
- huile d'olive
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, prosciutto, fromage Gruyère, chapelure panko, thym
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Placez le filet de poulet entre deux feuilles de film alimentaire. À l'aide d'un maillet, aplatissez-le délicatement jusqu'à une épaisseur de 0,5 cm. Retirez le film alimentaire et recouvrez le poulet de deux tranches de prosciutto. Parsemez de fromage, en utilisant un quart de chaque tranche. Repliez les bords et roulez fermement. Répétez l'opération pour tous les rouleaux.
- Saupoudrez une assiette de farine assaisonnée de sel et de poivre. Dans un autre bol, mélangez le beurre, la chapelure et le thym. Pressez l'ail et salez-le. Dans un autre bol, battez l'œuf et salez-le.
- Prenez une pincée de farine et saupoudrez-en le petit pain, trempez-le d'abord dans l'œuf, puis roulez-le dans la chapelure.
Huilez une plaque de cuisson avec de l'huile d'olive et disposez-y les roulés de poulet. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants.
Recette Cordon Bleu Du chef Bobby Flay. - Avant de servir, tranchez la roulade. Servez-la avec des légumes d'accompagnement comme des choux de Bruxelles, du hachis parmentier et de la sauce aux canneberges.
- Recette choux de Bruxelles
- Recette Plats de hachis avec œufs pochés
- Recette Chutney épicé aux canneberges
Ce plat s'accorde avec un vin blanc Sauvignon Blanc. - Recette choux de Bruxelles
Catégories :
Recettes similaires
