Macarons au chocolat et à la cannelle
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 30
Complexité: facilement
Portions : 30
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 82, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 4 G., protéines 1 G., glucides 10 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 48 mg, sucre 9 G.
Calories 82, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 4 G., protéines 1 G., glucides 10 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 48 mg, sucre 9 G.
Ces gâteaux moelleux à la noix de coco sont préparés avec du cacao en poudre, de la cannelle et du zeste d'orange fraîchement râpé, qui apporte une touche de fraîcheur équilibrant parfaitement la douceur de la noix de coco et du chocolat. La recette est d'une simplicité enfantine, et pourtant le résultat est vraiment exceptionnel.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Blancs de 3 gros œufs
- 0,5 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé d'extrait de vanille
- 400 g de flocons de noix de coco sucrés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, fouettez les blancs d'œufs, le sucre, le cacao en poudre, la cannelle, le zeste d'orange, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse ; incorporez délicatement la noix de coco râpée.
- Déposez une cuillère à soupe de farce à la noix de coco dans chaque macaron et disposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant d'environ 2,5 cm. Façonnez les macarons en forme de pyramide du bout des doigts. Faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
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