Macarons au rhum et aux raisins secs
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 30
Complexité: facilement
Portions : 30
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 90, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 4 G., protéines 1 G., glucides 11 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 50 mg, sucre 10 G.
Calories 90, matières grasses totales 5 G., graisses saturées 4 G., protéines 1 G., glucides 11 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 50 mg, sucre 10 G.
Les macarons sont des biscuits à la noix de coco faits maison, rapides et faciles à préparer, qui séduisent par leur texture et leur saveur. La douceur de la noix de coco de ces biscuits moelleux est parfaitement rehaussée par le rhum brun, avec sa note légèrement épicée, et les raisins secs, qui leur confèrent un moelleux incomparable.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Blancs de 3 gros œufs
- 0,5 tasse de sucre
- 1/3 tasse de raisins secs
- 1/4 de tasse de rhum brun
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé d'extrait de vanille
- 400 g de flocons de noix de coco sucrés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 160°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, fouettez les blancs d'œufs avec le sucre, les raisins secs, le rhum brun, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse ; incorporez délicatement la noix de coco.
- Déposez des cuillerées à soupe de la préparation à la noix de coco sur la plaque de cuisson, en les espaçant d'environ 2,5 cm. Façonnez-les en cônes avec vos doigts. Faites cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir 10 minutes sur la plaque, puis transférez sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
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