Pain aux raisins et soda
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 à 6 cupcakes
Complexité: facilement
Quantité: 4 à 6 cupcakes
Pain soda aux raisins secs - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine de première qualité
- 2 cuillères à café de sucre
- 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 3/4 tasse de babeurre ou de kéfir
- 2 cuillères à soupe de beurre froid
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le beurre au mélange de farine et pétrir à la main.
Ajouter les raisins secs et les graines de carvi. Mélanger avec le lait. - Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2,5 cm. À l'aide d'un emporte-pièce rond de 6 cm, découpez 6 muffins dans la pâte et disposez-les sur les plaques de cuisson préparées, en les espaçant légèrement.
Cuire les muffins aux raisins à 190°C pendant 15 à 20 minutes.
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